BITTO
Un successo la Mostra del BiTTO e il re dei formaggi è’ salito sul trono, quello della Cascina Margherita (VALFURVA) dei fratelli Pedranzini hanno infatti trionfato nel concorso dei formaggi, con il Bitto dell’Alpe Fornazzo che ha vinto sia nel 2025 che nel 2024.
Il prestigioso premio, intitolato a Roberta Lodi, è stato assegnato alla Fiorida per il Valtellina Casera stagionato.
La cerimonia di premiazione, svoltasi nell’auditorium Sant’Antonio e impreziosita dalle torce olimpiche di Milano Cortina 2026, è diventata una grande festa, con applausi per i vincitori.
Per Cascina Margherita, questo successo è il risultato del lavoro del casaro Giuseppe Rinaldi e di un affiatato gruppo di giovani, confermando l’eccellenza già riconosciuta nel 2023.
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